কলকাতায় গত কয়েক সপ্তাহে বেশ কিছু সবজির দাম (Potato price) কমে গিয়েছে। তবে, আলুর দাম এখনও অনেকটা উচ্চতায় রয়েছে। শহরের বিভিন্ন বাজারে চন্দ্রমুখী আলুর দাম (Potato price) এখনও কেজি প্রতি প্রায় ৪০ টাকা, যা দুই মাস আগে ছিল ৩৫ টাকা। কলকাতার বাজারে এখনও চন্দ্রমুখী আলুর দাম(Potato price) অপেক্ষাকৃত বেশি হলেও, পাঞ্জাব থেকে আসা নতুন আলু(Potato price) কিছুটা সস্তায় পাওয়া যাচ্ছে।
পানিপথ থেকে আসা পাঞ্জাবী আলু বর্তমানে কেজি প্রতি ৩৮ টাকায় (Potato price) বিক্রি হচ্ছে, এবং ভবিষ্যতে পাঞ্জাবি আলুর সরবরাহ বেড়ে গেলে, চন্দ্রমুখী আলুর দাম (Potato price)কমে যেতে পারে বলে আশা করা হচ্ছে। হকাররা এবং পাইকারি বিক্রেতারা জানিয়েছেন, চন্দ্রমুখী আলুর (Potato price)দাম সাধারণত একটু বেশি থাকে, তবে পাঞ্জাবি আলুর সরবরাহ বাড়লে তা দাম কমাতে সহায়ক হতে পারে।
লেক মার্কেটের সবজি বিক্রেতা ভোলা সাহা বলেন, “পাঞ্জাবের নতুন আলু বাজারে আসায়, চন্দ্রমুখী আলুর দাম কমতে পারে। বর্তমানে চন্দ্রমুখী আলু কেজি প্রতি ৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে এবং জ্যোতি আলু ৩৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। যদি পাঞ্জাবি আলু বেশি পরিমাণে বাজারে আসে, তবে চন্দ্রমুখী আলুর চাহিদা কমবে, এবং এর ফলে দাম কমে যাবে।”
পোস্ট মার্কেটের পাইকারি বিক্রেতা বিশ্বাসনাথ দে জানান, “চন্দ্রমুখী আলু প্রধানত পশ্চিমবঙ্গে চাষ করা হয় এবং এর স্বাদও অন্যান্য আলুর তুলনায় ভালো। বর্তমানে যে চন্দ্রমুখী আলু বিক্রি হচ্ছে, তা কোল্ড স্টোরেজ থেকে আসছে। তবে নতুন আলু বাজারে আসবে গ্রীষ্মে।”
এই মুহূর্তে আলুতে যে দাম বাড়ানোর প্রবণতা লক্ষ্য করা যাচ্ছে, তা এখনও শহরের নাগরিকদের জন্য কিছুটা চাপ সৃষ্টি করছে। শহরের বাসিন্দারা জানান, আলুর দাম এতটাই বাড়িয়ে দিয়েছে যে, অনেকেই এখন অন্য সবজি কিনতে বেশি আগ্রহী হচ্ছেন।
তবে, অন্য অনেক সবজির দাম কমে যাওয়ায় কিছুটা স্বস্তি ফিরেছে শহরের মানুষদের মধ্যে। টমেটো, যা কিছুদিন আগে কেজি প্রতি ১০০ টাকা ছিল, বর্তমানে ৬০-৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ফুলকপি, যা শীতকালীন একটি জনপ্রিয় সবজি, অনেক বাজারে ২৫ টাকা করে বিক্রি হচ্ছে, যা আগে ৩৫ টাকা ছিল।
হালতু বাজারের সবজি বিক্রেতা জানিয়েছেন, “ধনেপাতা বর্তমানে ৪০-৬০ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছে, যা কিছুদিন আগে ১০০ টাকা ছিল।”
সোভাবাজারের এক বাসিন্দা জানান, “পূর্বে সবজির দাম এত বাড়িয়ে দিয়েছিল যে, অনেক সবজি কিনতে আমি বিরত ছিলাম। তবে, দাম কমানোর ফলে কিছুটা স্বস্তি পেয়েছি। কিন্তু আলু এখনও বেশ দামি।”
তবে, বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন যে, পাঞ্জাবি আলুর সরবরাহ বাড়লে, চন্দ্রমুখী আলুর দাম কমে যাবে এবং বাজারে আরও সস্তা আলু পাওয়া যাবে। আগামী মাসে আলুর দাম নিয়ে আরও উন্নতি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
