ভারতীয় বাজারে মশলার চল অতি প্রাচীন। ভারত থেকেই বহু দেশে মশলা রপ্তানি করা হয়। শুধু তাই নয়, ভারতীয় মশলার ঝাঁঝের একটা আলাদাই মাহত্ম্য আছে। কিন্তু সেই মশলাই নাকি মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে স্বাস্থ্যের। শুধু তাই নয়, সেই মশলা থেকে হতে পারে ক্যান্সারের মতো মারণ রোগ। একটি রিপোর্টে উঠে এল তেমনই চাঞ্চল্যকর তথ্য। পড়শি রাজ্যের এক রিপোর্টে দাবি করা হয়েছে বিখ্যাত মশলা প্রস্তুতকারক সংস্থা এমডিএইচ(MDH) এবং এভারেস্ট( Everest)-এর মশলা খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর।
একটি সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমের খবরের ভিত্তিতে জানা গিয়েছে যে,রাজস্থানের ফুড সেফটি ডিপার্টমেন্ট একটি রিপোর্টে দাবি করেছে যে এমডিএইচ(MDH) এবং এভারেস্ট( Everest)-এর মশলা খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। আরও জানা গিয়েছে যে রাজস্থানের স্বাস্থ্য দপ্তরের অতিরক্ত মুখ্য সচিব ফুড সেফটি এন্ড স্ট্যান্ডরাড অথরিটি অফ ইন্ডিয়াকে একটি গোপন চিঠিতে জানিয়ে যে বেশ কিছু স্যাম্লেল টেস্ট করা পরেই দেখা গিয়েছে যে এই দুটি বিখ্যাত ব্রান্ডের মশলার গাফিলতি আছে।
শুধু তাই নয়, রাজস্থানের স্বাস্থ্য দপ্তরের তরফে আরও জানান হয়েছে যে যে স্যাম্পেল গুলিতে গাফিলতি বেরিয়েছে সেগুলো হরিয়ানা এবং গুজরাটে তৈরি করা হয়েছে। এছাড়াও রাজস্থানের স্বাস্থ্য দপ্তর আরও ১২ হাজার কেজি মশলা পরীক্ষা করার জন্য সংগ্রহ করেছে। প্রসঙ্গত বিদেশের বাজারেও এই মশলার চল রয়েছে খুব। কিন্তু রাজস্থানের স্বাস্থ্য দপ্তরের রিপোর্টে শুরু হয়েছে বিতর্ক। দুই সংস্থাকে ইতিমধ্যেই এই বিষয়ে যাবতীয় তথ্য দিতে বলা হয়েছে।
