Google Doodle এ আজ বুধবার পালন হল ফুচকা দিবস। ফুচকা দিবসকে সম্মান জানিয়ে গুগুল দিল ফুচকা সম্মান। তাই জন্য Google Doodle এ চালু করল একটি মজাদার খেলা।
ফুচকা কম-বেশি সকলের প্রিয় স্ট্রিট ফুড। ফুচকা ভালোবাসেনা এরম মানুষ পাওয়া দুস্কর। কলকাতা তথা বাংলার অলিগলিতে মেলে এই ছোট্ট সুস্বাদু মুখোরচক খাবারটি। শুধু বাংলা কেন, এই স্ট্রিট ফুড অন্যান্য রাজ্যতেও বেশ জনপ্রিয়। কোথাও পানিপুরি তো কোথাও গোলগাপ্পা নামে পরিচিত। আর আজ ১২ জুলাই এই ফুচকাকেই Google সম্মান দিয়ে তৈরি করল Doodle।
২০১৫ সালে আজকের দিনে ইন্ডোরি জ়াইকা নামক মদ্য প্রদেশের একটি রেস্তোরাঁ সব থেকে বেশি স্বাদের ফুচকা পরিবেশন করে বিশ্ব রেকর্ড গড়ে তোলে। Google Doodle-এর খেলা এই রেস্তোরাঁর রেকর্ডকে সম্মান জানিয়ে।
আপামোর বাঙালি তো বটেই, অন্যান্য রাজ্যের মানুষের ফুচকাতে এত ঝোঁক কেন? এর পিছনে রয়েছে পাঁচটি প্রধান কারণ। ফুচকা একমাত্র খাবার যা খুব অল্প খরচে অনেকটা পরিমাণে খাওয়া যায়। ফুচকা আলু-ছোলা মাখা, সঙ্গে তেঁতুল জল দিয়ে মুখে পুড়লে হরেক রকমের স্বাদ একসঙ্গে মুখে পাওয়া যায়। এটা অন্য আর কোন খাবারে পাওয়া যায়না। অন্য খাবারের তুলনাই ফুচকা এতটাই ছোট যে তা মুখে একবারে পুড়ি খেয়ে নেওয়া যায়। পেট ভরা থাকলেও ফুচকার লোভ বোধহয় কোন ফুচকা-প্রেমী সামলাতে পারেনা। আর ফুচকা যেকোন জায়গায় খুব সহজেই পাওয়া যায়।
