সম্প্রতি সরকার প্রায় ৪০০টি পণ্যের ওপর জিএসটি (GST) কমিয়েছে। এর মধ্যে প্যাকেজড দুধের জিএসটি ৫% থেকে ০%-এ নেমেছে। এই খবর প্রকাশের পর বিভিন্ন সংবাদমাধ্যম জানিয়েছিল যে, সেপ্টেম্বর ২২ তারিখ থেকে দুধের দাম কমতে পারে। খবরগুলোতে বলা হয়েছিল, আমুল (Amul Milk Price) এবং মাদার ডেইরি (Mother Dairy) তাদের দুধের দাম প্রতি লিটার ৪ টাকা পর্যন্ত কমাতে পারে।
তবে, আমুল এই খবরগুলো খারিজ করেছে। আমুল জানিয়েছে, সেপ্টেম্বর ২২ তারিখের পরও তাদের দুধের দাম কমবে না। কারণ, প্যাকেজড দুধের জিএসটি ইতিমধ্যেই শূন্য, তাই কোনো দামের পরিবর্তন হবে না।
Also Read | Government Schemes 2025: সাধারণ মানুষের জন্য নয়া সুবিধা ও পরিবর্তন
এক সংবাদ সংস্থাকে জিএসএমএমএফ-এর (GCMMF) ম্যানেজিং ডিরেক্টর জয়েন মেহতা বলেছেন, “ফ্রেশ পাউচ দুধের দামে কোনো পরিবর্তন নেই। কারণ, এর জিএসটি সবসময়ই শূন্য।”
তিনি আরও জানিয়েছেন, সরকার শুধুমাত্র UHT দুধের জিএসটি ৫% থেকে ০%-এ কমিয়েছে। অর্থাৎ, সেপ্টেম্বর ২২ তারিখ থেকে শুধুমাত্র UHT দুধ সস্তা হবে।
UHT দুধ কী?
UHT মানে Ultra-High Temperature। এই দুধকে কমপক্ষে ১৩৫°C (২৭৫°F) তাপমাত্রায় কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম করা হয়। এতে প্রায় সব জীবাণু মারা যায় এবং দুধ সম্পূর্ণ নিরাপদ হয়। এছাড়া, বিশেষ প্যাকেজিং যেমন টেট্রা প্যাকের মাধ্যমে এই দুধ কয়েক মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেশন ছাড়াই রাখা যায়। তাই UHT দুধ দীর্ঘসময় ধরে খাওয়ার জন্য ভালো।
বর্তমানে আমুল এবং মাদার ডেইরির দুধের দাম:
আমুল গোল্ড (ফুল ক্রিম) দুধ: ৬৯ টাকা প্রতি লিটার
আমুল টোনড দুধ: ৫৭ টাকা প্রতি লিটার
মাদার ডেইরি ফুল ক্রিম দুধ: ৬৯ টাকা প্রতি লিটার
মাদার ডেইরি টোনড দুধ: ৫৭ টাকা প্রতি লিটার
বাফেলো দুধ: ৭৫ টাকা প্রতি লিটার
গরুর দুধ: ৫৮ টাকা প্রতি লিটার
এখন, সাধারণ ফ্রেশ পাউচ দুধের দাম আগের মতোই থাকবে। যারা UHT দুধ খেতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য এটি কিছুটা সস্তা হবে। বিশেষ করে যারা লম্বা সময় দুধ সংরক্ষণ করতে চান, তাদের জন্য UHT দুধ ভালো বিকল্প।
সরকারের এই জিএসটি রদবদল কেবল UHT দুধকে লক্ষ্য করে করা হয়েছে। তাই বাজারে ফ্রেশ দুধের দাম কমবে না। তবে, যারা বাজার থেকে UHT দুধ কিনছেন, তাদের জন্য সস্তা দুধ পাওয়ার সুযোগ এসেছে।
এভাবে, দুধ খাওয়ার জন্য সাধারণ মানুষ উদ্বিগ্ন হওয়ার কিছু নেই। ফ্রেশ দুধের দাম যেমন ছিল, তেমনই থাকবে। শুধু বিশেষ প্রক্রিয়াজাত UHT দুধের দাম কমবে, যা অনেকক্ষণ সংরক্ষণের সুবিধা দেয়।
