টাটকা, তাজা মাছের রাজা ইলিশের মজা নিতে কার না মন চায়? বাঙালির প্রতিদিনের হেঁশেলে (ilish) ইলিশের সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ে বর্ষার দিনে, যখন আকাশে জলকষ্টের ভ্রুকুটি আর বৃষ্টি থেমে থেমে ঝরে। তবে, বাস্তবতা অনেকটা ভিন্ন। বর্ষাকালে, বিশেষ করে যখন নিম্নচাপের দাপট থাকে, তখন বাজারে গিয়ে ইলিশ (ilish) কেনার ঝক্কি অনেকেরই কাছে বিরক্তিকর হয়ে ওঠে। এক হাতে ছাতা, অন্য হাতে বাজারের থলে, পানিতে পা ভিজে বাজারে হাঁটতে হাঁটতে ইলিশ কেনা যেন এক অসম্ভব চ্যালেঞ্জ। আর সেখানে গিয়ে ইলিশের গুণগত মান সম্পর্কে কী হবে? কিছু কিছু ক্ষেত্রে বরফ দেওয়া কঠিন ও বাসি ইলিশের স্বাদ গ্রহণ করতে হয়, যা কল্পনাতেও সুখকর নয়(ilish)
এখন ভাবুন, যদি এই সব ঝামেলা এড়ানো যেত, এবং আপনি শুধুমাত্র একটি ক্লিকে আপনার প্রিয় ইলিশটি ঘরে বসেই পেয়ে যেতে পারতেন! ঠিক এমনই এক দারুণ সুযোগ নিয়ে এসেছে Ilish Online। এটি (ilish) একটি অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যেখানে আপনি সহজেই এবং দ্রুত টাটকা, তাজা, স্বাস্থ্যবিধি মেনে পরিষ্কার করা ইলিশ কিনতে পারেন। আর সবচেয়ে ভালো দিক হল, এর জন্য আপনাকে বাজারে যেতে হবে না, জলকাদা ঠেলে থলি নিয়ে হেঁটে বাজারে পৌঁছাতে হবে না। শুধুমাত্র স্মার্টফোন, ট্যাব বা ল্যাপটপের মাধ্যমে কয়েক মিনিটের মধ্যে অর্ডার করলেই আপনার পছন্দসই সাইজের ইলিশ পৌঁছে যাবে আপনার দরজায়।(ilish)
ইলিশ অনলাইনের গল্প: কীভাবে এলো এই আইডিয়া?
এমন একটি অভিনব পরিষেবা শুরু করতে যে সাহস প্রয়োজন, তা খুব সহজেই বুঝতে(ilish) পারবেন ইলিশ অনলাইনের কর্ণধার সুরজিৎ দে-এর কথা শুনলে। তিনি বলেন, ‘‘আমি শুরুতে ভারত থেকে বাংলাদেশে শুঁটকি মাছ রপ্তানির ব্যবসা করে ভালো লাভের মুখ দেখেছিলাম। বাংলাদেশে চাঁদপুরের উৎকৃষ্ট মানের ইলিশের প্রতি আমার আগ্রহ ছিল বেশ। সেখানে দীর্ঘদিন থাকার সময়ই আমি চিন্তা করেছিলাম, কেন না বাঙালিদের ঐতিহ্যবাহী মাছ ইলিশের সরবরাহ সহজ এবং সুবিধাজনকভাবে বাড়ানো যায়? এমনই ভাবনা থেকেই ইলিশ অনলাইন নিয়ে কাজ শুরু করি।’’(ilish)
বাঙালিরা প্রাচীনকাল থেকে ইলিশের প্রতি এক বিশেষ টান অনুভব করে। বর্ষা ঋতু এলেই ইলিশের স্বাদকে কেন্দ্র করে আনন্দ ও উন্মাদনা সৃষ্টি হয়। কিন্তু এই আনন্দের মধ্যে অনেকেরই ইলিশ কেনার জন্য বাজারে যাওয়ার সময় বা মনও থাকে না। সেই জন্যই, সুরজিৎ দে তার ব্যবসায়িক উদ্যোগে ক্রেতাদের চাহিদা এবং সন্তুষ্টি অগ্রাধিকার দিয়ে পরিকল্পনা করেছিলেন এমন একটি পদ্ধতির, যেখানে ইলিশ কিনতে যেতে হবে না, বরং এক ক্লিকেই চাহিদামতো ইলিশ পেয়ে যাবে।
কী কী সুবিধা পাবেন ইলিশ অনলাইন থেকে?
১. টাটকা ইলিশ
এটা নিশ্চিত যে, বাজারে যতটা ঝক্কি পোহানো লাগে, ইলিশ অনলাইনে পাওয়া যাবে ততটাই টাটকা এবং তাজা। সঠিক সময়েই মাছটি সংগ্রহ করা হয় এবং গুণগত মান ঠিক রেখে সরবরাহ করা হয়।
স্বাস্থ্যবিধি মেনে পরিষ্কার করা ইলিশ
ইলিশ অনলাইনে সেফটি এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে কাজ করা হয়, তাই আপনি নিশ্চিন্ত থাকতে পারেন। মাছ পরিষ্কার করার প্রক্রিয়া অত্যন্ত যত্নসহকারে পরিচালিত হয়।কাস্টমাইজড সাইজ এবং পছন্দ
আপনার পছন্দের সাইজে ইলিশ অর্ডার করতে পারবেন। যদি বড় বা ছোট, মাঝারি সাইজের প্রয়োজন হয়, আপনি আপনার ইচ্ছেমত ইলিশ চয়েস করতে পারবেন।ডেলিভারি বাড়ি পৌঁছানোর সুবিধা
বাজারে গিয়ে একাধিক দোকানে ঘুরতে বা ঘণ্টার পর ঘণ্টা কাটাতে হবে না। ইলিশ অনলাইন থেকে এক ক্লিকেই সেই মাছটি আপনার বাড়ির দরজায় পৌঁছে যাবে। ডেলিভারি সিস্টেম খুবই দ্রুত এবং নির্ভরযোগ্য।অনলাইন পেমেন্ট সুবিধা
অনলাইন পেমেন্ট পদ্ধতির মাধ্যমে খুব সহজেই টাকা পরিশোধ করা যাবে। আপনি যদি নগদে বা কার্ডে পেমেন্ট করতে চান, সব ধরনের পেমেন্ট অপশন পাওয়া যাবে।
ইলিশ অনলাইনের ভবিষ্যত
সুরজিৎ দে আরও বলেন, ‘‘আমরা এই পরিষেবা কলকাতায় প্রথম শুরু করেছি এবং এটি বেশ সফলও হয়েছে। ভবিষ্যতে, আমরা শুধুমাত্র কলকাতাতেই সীমাবদ্ধ থাকতে চাই না। আমরা চট্টগ্রাম, ঢাকা, কলকাতা ছাড়াও অন্যান্য শহরে ইলিশ সরবরাহের পরিকল্পনা করছি।’’
এটা পরিষ্কার যে, ইলিশ অনলাইন একটি নতুন দিগন্তের সূচনা করেছে এবং এটি ক্রমেই বাঙালি গৃহস্থালির একটি প্রয়োজনীয় সেবা হয়ে উঠছে। তাই, যদি আপনি সত্যিই টাটকা, সুস্বাদু ইলিশ খেতে চান, তবে আর সময় নষ্ট না করে আজই Ilish Online-এ একটি অর্ডার দিন, এবং আপনার ইলিশের মজা উপভোগ করুন – বাজারের ভিড়, জলকাদা আর ঝামেলা এড়িয়েই।
