আর এই জাঙ্ক ফুডের কথা উঠলে সবার প্রথমে যেটি মাথায় আসে সেটি হলো পিৎজা। বর্তমানে ৮ থেকে ৮০ সকলের পছন্দের খাবার এই পিৎজা সাধারণত ময়দা দিয়ে তৈরি। তবে খেতে মুখেরচোখ হলেও তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে একেবারেই ভালো না একথা বারবার জানিয়ে দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। বিশেষজ্ঞদের মতে পিৎজা তৈরির প্রধান উপকরণ হলো মাখন কিংবা মেয়োনিজ। যা আমাদের কোলেস্ট্রল বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে।

যেহেতু খেতে মুখরোচক তাই বিশেষ করে শিশুরা এই খাবারে প্রতিবেশী আকৃষ্ট হয়। তবে এই পিৎজা শিশুদেরও কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তুলতে পারে সহজেই। তাছাড়া গ্যাস অম্বলের মত সমস্যা ডেকে আনতে পারে এই খাবার কারণ বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত মাংস পাশাপাশি সবজি এই পিৎজা মধ্যে দেওয়া থাকে যার দীর্ঘদিন ফ্রিজে থাকার ফলে বিভিন্ন জীবাণু বাসা বাঁধে। অন্যদিকে পিৎজা তৈরীর প্রধান উপকরণ গুলির মধ্যে একটি হলো ময়দা।

আর ময়দা আমাদের শরীর পক্ষে যে কতটা ক্ষতিকর সেটা বলার অপেক্ষা রাখেনা। ময়দার সাথে বাঙালি সম্পর্ক অনেক দিনের তাই ময়দা খেলেই যে পেটের সমস্যার শুরু হয়ে যায় সেটা বাঙালিকে নতুন করে বলে দেওয়া দরকার পড়ে না। তবে পিৎজা খেতে ইচ্ছা হলে বাড়িতেই খুব সহজে বানিয়ে নেওয়া যেতে পারে এই খাবার। একই সাথে বাড়িতে তৈরি পিৎজার মধ্যে সেই অর্থে কোন ক্ষতিকর পদার্থ ব্যবহৃত হবে না বলেই জানাচ্ছেন তারা।

The post Junk Food: বাচ্চার খিদে পেলেই বাইরের জাঙ্ক ফুড! অজান্তেই ডেকে আনছেন বড় বিপদ appeared first on Kolkata24x7.

তবে শরীরে সুগার থাকা সত্ত্বেও অনেকেই জানতে পারেন না এই রোগের সম্পর্কে তাই ঠিক সময় চিকিৎসা হয় না। যার ফল হয় মারাত্মক। কিন্তু আপনার শরীরের সুগার আছে কিনা তা কি করে বুঝবেন।

শুধুমাত্র রক্ত পরীক্ষা ছাড়া আপনার শরীরে সুগার রয়েছে কিনা তা খুব সহজেই বুঝে নেওয়া সম্ভব। তাহলে জেনে নেওয়া যাক কি কি উপায়ে আপনি বুঝতে পারবেন আপনার শরীরে ভাষা বেড়ে যায় সুগার। প্রথমত বলে রাখি শুধুমাত্র চিনি কিংবা বেশি পরিমাণে মিষ্টি খাওয়ার হলেই সুগার হয় না। বিশেষজ্ঞরা বলছেন রাতে অনিদ্রা এবং দুশ্চিন্তার ফলেও বৃদ্ধি পেতে পারে সুগার। যার প্রধান লক্ষণ হল ঘন ঘন প্রস্রাব পাওয়া।

শুধু তাই নয়, সুগারে ফলে অনেকেরই ওজন হঠাৎ করে কমে যায় কিংবা হঠাৎ করে বেড়ে যায়। তাছাড়া সারাদিন ক্লান্তি কাজের জন্য পাওয়া কিংবা খিটখিটে মেজাজ হতে পারে সুগারের লক্ষণ। অন্যদিকে বিশেষজ্ঞরা আরো বলছেন সুগারের ফলে অনেকের প্রস্রাবে পিঁপড়ের আগমন হয়। আর আপনারও যদি এই ধরনের সমস্যা থেকে থাকে তাহলে আজই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

The post Diabetes: শুধু চিনিতেই সুগার নয়, রাতে অনিদ্রাও ডেকে আনতে পারে মধুমেহ appeared first on Kolkata24x7.

বসন্তকালে আমাদের চারিপাশে মাথা চারা দিয়ে ওঠে নানা ধরনের রোগ। তার মধ্যে অন্যতম গুটি বসন্ত কিংবা পক্স এবং হামের মতো অসুখ। আর এই দুটির মধ্যে সব থেকে মারাত্মক হলো চিকেন পক্স। তাই বসন্তে রোগের হাত থেকে নিজেদের রক্ষা করতে আমরা সকলেই খেয়ে থাকি নিম পাতা। কাচা নিম পাতা অনেকেই খেতে পারেন না, তার বদলে জায়গা করে নিয়েছে নিয়ম বেগুন।

নিমের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিসেপটিক যা শরীরের যে কোনো ক্ষত মেরামত করতে এবং ব্যাক্টেরিয়া আক্রমণের হাত থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সক্ষম। শুধু তাই নয়, সুগার থেকে শুরু করে উচ্চ রক্তচাপ সব কিছু নিয়ন্ত্রণ করতেই সক্ষম নিম পাতা। অন্যদিকে পেটে কৃমির উপদ্রপ কমাতে সক্ষম নিম।

শরীরের ভেতর ছাড়াও আমাদের ত্বকে অনেক সময় নানা ধরনের ঘা, কিংবা চর্মরোগ দেখা যায়। তাতে যদি নিমর জল দিয়ে স্নান করা যায় তাহলে কিছুদিন মধ্যেই ফল মেলে। অন্যদিকে বর্তমানে অনেক নামিদামি ওষুধ নির্মাণকারী সংস্থা নিম গাছের বিভিন্ন উপাদান দিয়ে তৈরি করছে ওষুধ, কারণ তা হলো প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক।

তবে জানেন কি, নিমের মধ্যে রয়েছে এমন কিছু গুণ যা আপনাকে বন্ধা করতে পারে সহজেই। নিমের মধ্যে রয়েছে ইমিউনো মডিউলেটর কোষ যা ভ্রূণ নষ্ট করতে সক্ষম, এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। তার প্রমাণ অবশ্য মিলেছে। তাছাড়া বাড়িতে গর্ভবতী মহিলা কিংবা পাঁচ বছরের ছোট শিশু থাকেলও নিম পাতা খাওয়াতে বারণ করছেন তারা বিশেষ করে ছেলেদের ক্ষেত্রে সপ্তাহে দুদিনের বেশি নয় নিম পাতা।

The post Know the Risks: নিম-বেগুন খেতে ভালোবাসেন! নিজের অজান্তে ডেকে আনছেন না তো বিপদ appeared first on Kolkata24x7.